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直筆メッセージ
■総料理長 高級厨師 劉志強(リュウ シキョウ)
遼寧省 丹東出身 ３５歳 料理キャリア２０年
丹東市 清真飯荘、丹東市工商大榎にて副料理長を担当。
海鮮料理を最も得意とする。
皆さん、本格的な中国料理を食べるなら金絲猴へどうぞ！！広東料理、四川料理、上海料理、北京料理等もOKです！きっと皆様を満足させます！
■副料理長 高級厨師 王斌(ワン ビン)
陳西省西安出身 ３７歳 料理キャリア２０年
西安を代表するレストランで修行。彼の父も料理人である。
四川料理、広東料理を最も得意とする。
福岡の中華料理をリードする店になる様、日々努力しています。食材の良さを充分に引き出し、本場の中華料理を提供します。皆様ぜひ金絲猴へお越し下さいませ！
■一級点心師 趙偉(チョウ ウェイ)
陳西省 西安出身 39歳 料理キャリア２1年
500席規模のレストランで初の女性料理長になる。
刀削麺を始め、作成できる餃子は170種類以上にも及ぶ点心のプロ。
私が作る餃子、点心、麺は、どれもおいしく美しいです。私の点心を食べたら、とても幸せな気分になるヨ！
3人の匠達
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陳西省 西安出身 39歳 料理キャリア２1年500席規模のレストランで初の女性料理長になる。刀削麺を始め、作成できる餃子は170種類以上にも及ぶ点心のプロ。
